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[농축산 열전]③ 토종기름의 최고봉을 찾아서… 참기름 vs 들기름
기후 변화로 인한 폭염이 유럽을 덮치면서 올리브유 시세가 폭등했다. 16일 국제통화기금(IMF)에 따르면 올리브유 가격은 2020년 톤당 2628달러(한화 360만원)에서 2021년 4185달러(573만원)로 상승한 데
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들기름은 건강에 여러 가지 유익한 성분을 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑받는 식품입니다. 들기름의 주요 장점을 소개하겠습니다.
오메가-3 지방산 풍부: 들기름은 오메가-3 지방산, 특히 알파 리놀렌산(ALA)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이며, 뇌 기능 향상에도 도움을 줍니다.
항산화 효과: 들기름에는 비타민 E와 폴리페놀 같은 항산화 물질이 포함되어 있어 체내 산화 스트레스를 줄이고, 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 이는 노화 방지와 질병 예방에 유익합니다.
피부 건강 개선: 들기름은 피부 보습에 탁월한 효과가 있어 건조한 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 항염증 성분이 있어 피부 염증을 완화하는 데도 유용합니다.